呂昇達老師的烘焙直播:義大利水果麵包Panettone
19號發酵奶油 優惠團購 #義大利國寶級甜點麵包
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🇮🇹義大利水果麵包 Panettone🎅🏻 份量:6杯 《哈雷杯90x95mm》
有著多種名稱的夢幻糕點 #托尼甜麵包 #聖誕節大麵包 #義式果乾麵包 #潘妮托妮
材料
高筋麵粉 500g 《麥典實作工坊》
砂糖 80g
鹽 10g
蛋黃 100g
雞蛋 50g
鮮奶 250g
即發乾酵母 7g
19號發酵奶油 200g
酒漬綜合莓果 250g
製作方式
看直播唷~
基本發酵 60分
分割 220g
中間發酵 10分
滾圓
最後發酵 90~120分
剪開十字型,放上一小塊奶油
170度 烘焙 30~35分
冷卻之後,表面灑上糖粉以及聖誕節小物裝飾
酒漬綜合莓果
葡萄乾 100g
蔓越莓乾 100g
蜜漬橘皮丁 100g
君度橙酒 30-40g《蘭姆酒可以替代》
拌均之後,室溫熟成2~3天【所有果乾軟化之後即可】
冷藏保存可長達1個月
抽獎活動
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12/31結團後 抽出1位粉絲獨得
19號發酵奶油12個重量高達6kg的豪華奶油組合
另外如果分享人數超過500,再多抽一組
所以...老師預計12月31日可能會抽兩位唷!!!
希望可以在年底送出12kg誠意滿滿的19號奶油唷!!!!!
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雙重享受,一次擁有:19號發酵奶油&19號發酵奶油國產乳源 500g裝,各12入共24入 -團購價4260元(市價5160元)
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看到聖誕麵包Panettone出現,似乎在說著這一年又進入尾聲了啊!
希望這個甜點麵包能為今年畫下一個完美的句點^.^
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,20190708 #黃翠如 #鴻福堂 #海邊走走 鴻福堂聯乘海邊走走 推出香港獨家口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」 打造完美婚禮小物 為新人呈獻派帖新意思 近年,不少年輕一族絞盡腦汁締造難忘的婚禮,包括選購別具意思的精緻婚禮小物,展現獨特個性。鴻福堂集團(下稱「鴻福堂」)深明顧客需要,特別聯乘台...
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讓小Mo有機會參與這本書製作
從5月份團隊和出版社的第ㄧ次開會
和群組這幾個月以來的討論
上個月的拍攝食譜⋯⋯等
實在學習到許多🙏
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今天我的任務就是全程拍攝製作影片
團結就是力量
我們團隊真的很強👍
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緊接著「氣炸鍋大師級功夫菜」
8/1還有ㄧ場簽書會喔👋🏾
地點:南港展覽館二館台北國際烘培展
⋯⋯繼續努力💪🏾
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台灣年輕廚師協會-李思銘理事長
快手廚娘-張麗蓉老師
日盛點心關係企業-張和漢(漢哥)
成旅晶贊飯店台中店-蘇憲政主廚
•台灣小吃最美作者-張宜燕
•喜登食品有限公司-詹智詠
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•喜登食品有限公司-棋哥
•彰化食在棒,美食就醬吃-溫桀企劃營運副理
•唐伯虎-蘇俊豪主廚
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•年輕廚師協會-蔡惠棋顧問
•年輕廚師協會-林玉罡常務理事
•年輕廚師協會-楊竣傑會員
•日盛點心關係企業-張文學
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•年輕廚師協會-王陳哲理事
•永大貿易股份有限公司-施秉宏總經理
中粵廚藝資訊協會-蔡亦翔會長
•東光制服-楊東憲董事長
•年輕廚師協會-Carolyn副秘書長
•國華大飯店-Kevin副總經理
•法國國際美食協會貴賓-Clock
•法國國家美食協會貴賓-Peter
•法國國際美食協會貴賓-Victoria
•法國國際美食協會貴賓-Angeline
#法國國際美食協會-Paul會長
#白帽廚師協會-洪昌維會長
•玄米大吟釀-Amy
•Sabrina
•高慶泉股份有限公司-林有志業務總監
•高慶泉股份有限公司-張晉愷業務經理
•香港環球廚神協會-台灣區會-楊華志志哥
•緒食-南港文青店Shi Food-韓衍緒
•藝人-李易
•藝人-林千又
•年輕廚師協會-鍾易庭副理事長
•年輕廚師協會-張克勤副理事長
/年輕廚師協會-陳俊杉理事
•藍佐牛排館-Thoms行政主廚
•中華美食交流協會-張政理事
•礁溪慕寒酒店-郭偉鈞行政主廚
•檀島-黃祥恩行政主廚
•檀島-宋宇承主廚
•杜勇村
•廖朝柏
•王文俊×2
•陳士博×2
•林家弘
•開平餐飲學校-莊文豪老師
•年輕廚師協會-鍾寶猜會員
•龍少爺-呂俊賢少東
•年輕廚師協會-王聖堯會員
•年輕廚師協會-余宥錡會員
•戀愛占卜師-蘇芳仕
#中華料理職人餐旅交流協會-陳宗佑理事長
•中華料理職人餐旅交流協會-楊丞竑秘書長
•中華料理職人餐旅交流協會-楊品義常務理事
#台灣科技大學EMBA獅子會貴賓:
•周達偉會長
•李中維獅兄
•蔡碧桐獅兄
•江高照獅兄
•黃如萍獅姐×2
•曾湘君獅姐
•翁昆湖獅兄
•呂琦琦獅姐
•李易珊獅姐
•陳世全獅兄×1
•王經緯獅兄
•莊文宏獅兄
•孫日輝獅兄
•郭素美獅姐×1
#阮昭雄市議員獅兄
#臺北市烹飪商業同業公會
#理事長洪輝駿暨全體理監事
濱臨參與~
讓我們活動圓滿達成
預祝我們新書大賣再大賣
衝二刷~
衝三刷~
鮮多蜜食品股份有限公司 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
【謝謝你們,讓身處台灣的我們,呼吸的每一口空氣,都叫做「安心」;抗疫100天 謝謝台灣防疫隊 #ThankYouTeamTaiwan 手寫挑戰接力】
1/20這天,台灣響起「抗」疫號角
阿中部長率指揮中心「疫」同努力
到了4/29就將是第一「百」天作戰
醫護以及口罩國家隊「日」夜不休
賣口罩的藥師、員警「謝」謝你們
居家檢疫隔離的民眾「謝」謝配合
全民抗疫的努力國際「有」目共睹
在這場艱困戰役裡有「你」們真好
每位都是英雄,加油「!」台灣隊
【手寫接力賽】
感謝 今周刊 小編點名~ 換食力小編來接棒~接下來點名 地球圖輯隊 情報總部 、 國家地理雜誌 、 宅女小紅 ,請用手寫下「謝謝防疫台灣隊 #ThankYouTeamTaiwan」,並聊一聊你們想對台灣隊說的話,溫暖接力,讓愛延續。
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🦸♂️《食力》也一起號召各大品牌自主組成 #食安國家隊 ,承諾持續供應消費者安心安全的餐食,撐住飲食產業以及國家最基礎的民生需求,為防疫盡一份心力!一起加油! #我們一定要成功 👊
https://www.foodnext.net/issue/paper/5098434227
「食安國家隊:餐飲業(餐飲集團)」
王品集團、馬辣餐飲國際集團、頂呱呱股份有限公司、全家國際餐飲股份有限公司(大戶屋、沃克牛排、bb.q CHICKEN)、和億生活股份有限公司(添好運、了凡油雞)、金色三麥餐飲股份有限公司、鬍鬚張、必勝客、樂雅樂、成真咖啡、和德昌股份有限公司(台灣麥當勞)、樂檸鮮事股份有限公司(樂檸漢堡)、快樂檸檬、台灣東利多股份有限公司(丸亀製麵)、富利餐飲股份有限公司(肯德基)、安心食品服務股份有限公司(摩斯)、黑沃餐飲股份有限公司(黑沃咖啡)、臺虎精釀、樂尼尼國際股份有限公司(樂尼尼義式餐廳、夏部火鍋、賣飯食)、千葉餐飲股份有限公司(千葉火鍋)、上升企業(Sunny Queen皇后義式料理)、袁枚食先企業有限公司(鼎盛十里鍋物)、漢堡王、潮藝國際有限公司(潮味決-湯滷合作社)、留鮮覺國際聯合有限公司(老先覺)、板田實業有限公司(萬佳鄉)、齊饗良食餐飲公司(TBS剔邦饈鐵板燒、Ho 鈥鍋)、友黔國際股份有限公司(東方饌黔天下貴州主題餐廳、H.T.Burger、清真肆集)、這一鍋餐飲股份有限公司(這一鍋、燒肉同話)、大鼎餐飲事業群(易鼎活蝦、中山招待所、厝秘)、彭園餐飲集團(彭園婚宴會館、彭園湘菜、湘八老)
「食安國家隊:餐飲業(單店)」
大麻鍋物大有店、ONE JIA Brunch 萬佳早午餐、大衛潔希實業社(Dave & Jess 大衛潔希 市集x餐廳)、樂趣咖啡AT FUN CAFÉ & BRUNCH、不二手作坊、甘馧國際有限公司(甘馧茶飲)、捲餅咬鹿、雅樂廚苑、中華海洋生技股份有限公司(Hi-Q褐藻生活館x鱻食)、摩根工坊、天壹小棧(Mmm Brunch)、木吉良食鍋物、香聚
「食安國家隊:飯店業」
台北萬豪酒店、雲朗觀光集團、寬悦花園酒店、台中福華大飯店、The Westin Yilan Resort 宜蘭力麗威斯汀度假酒店、生力農場民宿、富邦藝旅Folio Hotel
「食安國家隊:食品與飲料製造業」
大成長城企業股份有限公司、可夫萊堅果之家、味全食品工業股份有限公司、奇美食品股份有限公司、久津實業股份有限公司(波蜜)、洽富實業股份有限公司、聯華製粉、祥圃實業股份有限公司、百佳烘培有限公司、盛發興食品股份有限公司(飛燕煉乳)、錦翃有限公司(和吉)、聯夏食品工業股份有限公司、東爵企業有限公司、陳凉堂台灣漢方養生品牌、泰安食品股份有限公司、勤億蛋品科技股份有限公司、幸福牧場股份有限公司、台灣森永製菓股份有限公司、呷七碗食品有限公司、馬玉山食品工業股份有限公司、桂冠實業股份有限公司、上品王食品股份有限公司(石安牧場)、山水畜產開發股份有限公司(大武山牧場)、興聯牧場、臺南蛋品股份有限公司、黑橋牌企業股份有限公司、玉美研究股份有限公司(生鮮食材、團膳供應商)、魚之達人水產股份有限公司、佳辰實業股份有限公司、海揚貿易股份有限公司(海揚鮮物)、桔揚股份有限公司、台灣通用磨坊股份有限公司、貫金食品股份有限公司、冠廚食品股份有限公司、迷你吐司烘焙名店
「食安國家隊:營養與生技產業」
葡萄王生技、瑞士藥廠股份有限公司、陽光康喜股份有限公司(微熱山丘關係企業)、蛋寶生技股份有限公司、汎鍶科藝股份有限公司、宇晟生醫科技有限公司、彩宸生活事業股份有限公司(Matthew's Choice馬修嚴選)、中華海洋生技股份有限公司、快樂活企業有限公司
「食安國家隊:零售通路與外送平台」
家樂福、里仁事業股份有限公司、素易股份有限公司(素易購)、安永生活事業股份有限公司(安永鮮物)、惠康百貨股份有限公司(頂好Wellcome、JASONS Market Place)
「食安國家隊:餐飲包材與配套服務」
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「食安國家隊:食品飲料進口/代理商」
正暉股份有限公司(明治、瑞士蓮等巧克力進口商)、欣冠達股份有限公司(千葉連鎖餐飲集團)、協憶有限公司(義大利食材專業進口商)、卡拉維拉有限公司(倫敦精品咖啡生豆商)、塔卡國際管理顧問有限公司
鮮多蜜食品股份有限公司 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
20190708
#黃翠如
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#海邊走走
鴻福堂聯乘海邊走走 推出香港獨家口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」
打造完美婚禮小物 為新人呈獻派帖新意思
近年,不少年輕一族絞盡腦汁締造難忘的婚禮,包括選購別具意思的精緻婚禮小物,展現獨特個性。鴻福堂集團(下稱「鴻福堂」)深明顧客需要,特別聯乘台灣手工愛餡蛋捲第一品牌「海邊走走」帶來全新合作企劃,推出香港獨家限定版「櫻花蝦蛋捲小禮盒」,為一眾新人打造甜蜜「婚禮小物」全新選擇,藉此禮盒與親友分享新婚喜悅。
幸福浪漫象徵 鴻福堂獨家呈獻
櫻花象徵愛情與希望,更是高雅純潔的最佳代名詞。鴻福堂今次聯乘「海邊走走」推出香港限定口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」,於鴻福堂獨家發售。禮盒設計呈現櫻花花季的浪漫氣息,讓一眾新人可以與親友分享櫻花盛載的甜蜜與幸福,又不失獨特個性。
「櫻花蝦蛋捲小禮盒」嚴選台灣屏東東港三寶之一的櫻花蝦作主要材料,再利用烘烤工序技術去除蝦中多餘的水分,鎖住鮮味及保留櫻花蝦的獨有香味,加入五倍厚實的滋味手工蛋捲中,可同時享受酥脆的櫻花蝦口感與濃郁蛋捲奶香,讓內外兼備的「櫻花蝦蛋捲小禮盒」成為婚禮小物的不二之選。
現憑鴻福堂$50結婚禮卡,即可換領「海邊走走蛋捲小禮盒」1盒 (價格:$50/盒),1盒4條 (25克/條),可選櫻花蝦或花生口味。兩款口味任選,一齊與親友分享開心驚喜!
盼伴港人成長 締造雙方合作良機
鴻福堂積極開拓不同類型的產品,最近正進一步拓展婚嫁及喜慶市場。鴻福堂集團零售營運及管理署總經理杜淑貞女士表示:「鴻福堂結婚禮卡為新人提供傳統餅卡以外的健康之選,此後,客人不但可憑卡選購鴻福堂的自家產品,如:保健自家湯、養生飲品,更可換領深受港人喜愛的『海邊走走』產品。我們相信,憑著雙方的合作,加上鴻福堂的廣泛網絡,鴻福堂結婚禮卡可成為更多新人的婚禮小物之選。」
「海邊走走」食品股份有限公司董事長游盛凱先生
表示:「我們很榮幸與鴻福堂合作,讓香港朋友可以於鴻福堂百多間分店,品嘗到海邊走走的幸福滋味。今次特意為香港打造獨家櫻花蝦口味蛋捲,答謝香港朋友對我們的厚愛,希望這個禮盒將能成為新人送禮的首選。未來,海邊走走將繼續與鴻福堂合作,為大眾提供新鮮、真材實料及地道的食品,讓大家吃得開心又放心。」
鴻福堂「自家喜慶系列」照顧人生每一步
除了婚嫁之外,鴻福堂一直關顧顧客在各個人生重要階段的需要,以多元化的無添加健康產品,由結婚、懷孕以至產後調理都一一兼顧周到。鴻福堂自2015年起推出「自家喜慶系列」產品,包括「自家豬腳薑醋」、「雞煮酒」及「蒜頭雞湯」等,為不少生活繁忙的新世代爸媽解決了產前及產後滋補養身的需要。「自家喜慶系列」還有香港製造的「有機滴雞精」,此產品不僅適合懷孕及坐月期間的孕婦作調理及補身之用,亦適合病後復康者服用,全方位照顧大家的健康。
積極創新求變 提升客戶體驗
鴻福堂亦致力加強客戶體驗,位於沙田置富第一城的分店最近亦以全新面貌亮相,給顧客耳目一新的感覺,讓他們可以更悠閒地選購及享用鴻福堂的產品。
革新店面設計只是第一步,我們將陸續在不同的分店加入更多設備,如自助付款機,以方便客人更輕鬆付款,亦可使用會員儲值額或電子e劵結帳。鴻福堂將繼續積極創新求變,為顧客提供優質的產品及最佳客戶體驗,以應對瞬息萬變的新時代。
鮮多蜜食品股份有限公司 在 Piqimi必可蜜高雄富民店 的測驗範本和範例
謝謝今天土豆葛葛 ♂️外送訂購了14杯綠茶大杯得,多次訂購可想而知我們家的產品還不賴 謝謝今天左營立文路有線電視股份有限公司熱情訂購12杯大 ... ... <看更多>
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滋本家ZIBOON 分享烘焙.夢想家SINCN1983 美食職人堅持,傳統不斷創新並探索創作美味。食材創研「極尚茶品、鮮摘水果、在地小農作、頂級進口乳品」台灣與進口天然好之 ... ... <看更多>
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